🇬🇧 This savory crumble pie is perfect for a little greedy snack in these cold winter days! You can use whatever eve you want as stuffed, I decided to use pumpkin and walnuts!
Lets see how to prepare it!
PREPARATION: 45 minuti
PORTIONS:4/6 people
Ingredients:
🌸300g flour
🌸40g parmesan
🌸400g pumpkin
🌸40g walnuts
🌸1 egg
🌸120g butter
🌸8g salt
STEP 1
Cut the pumpkin in little cubes and pour it in a pot full of salted water. Boil it for 35/40 minutes, until it wil be ready. Drain it and leave it apart.
STEP 2
Pour in a basin flour, parmesan, the egg butter and salt. Knead to obtain a floury texture.
STEP 3
Pour 2/3 or your mixture in a buttered cake pan. Press with your fingertips the mixture on the bottom and the edges of your cake pan.
STEP 4
Pour in a basin your boiled pumpkin, smash it with a fork and then add the walnuts. Stir all together.
STEP 5
Pour the pumpkin cream in the cake pan and spread it well with a spoon.
STEP 6
Spread the left mixture on the pumpkin cream until you will cover all of it.
STEP 7
Bake for 35 minutes at 180 degrees at static oven.
STEP 8
Enjoy!
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Questa sbriciolata salata è un piccolo snack goloso per quelle fredde giornate di inverno. Come ripieno potete usare tutto ciò che vi piace di più, io ho deciso di usare le noci e la zucca!
Vediamo insieme come prepararla!
PREPARAZIONE: 45 minuti
PORZIONI: 4/6 persone
Ingredienti:
🌸300g farina
🌸40g parmigiano grattugiato
🌸400g zucca
🌸40g noci
🌸1 uovo
🌸120g burro
🌸8 g sale
STEP 1
Taglia la zucca a cubetti, versali in una pentola piena di acqua salata. Lolli la zucca per 34/40 minuti, fino a che non sarà cotta. Scolala e lasciala da parte.
STEP 2
Versa in una ciotola farina, parmigiano, l’uovo, burro e sale. Impasta fino ad ottenere un comporto farinoso.
STEP 3
Versa i 2/3 dell’impasto in una tortiera. Pressa l’impasto con i polpastrelli sul fondo e sui bordi della tortiera.
STEP 4
Versa la zucca bollita in una bacinella, schiacciala con una forchetta, e aggiungi le noci! Mescola il tutto.
STEP 5
Versa la crema di zucca nella tortiera e spargila bene con un cucchiaio.
STEP 6
Spargi il resto dell’impasto sulla crema di zucca fino a coprirla completamente.
STEP 7
Inforna per 35 minuti a 180 gradi a forno statico.
STEP 8
Buon appetito!
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