🇬🇧 Sbrisolona! This cake is a tradition in Verona! The name it comes from “brise” and the meaning of brise is crumbs! You don’t need a knife to cut it because it is very crumbly. So you need just to break a piece and take it! It was born here in veneto, and normally is eaten with a nice Recioto glass!
PREPARATION: 1 hour
PORTIONS: 6/8 people
Ingredients:
🌸100g flour
🌸100 corn flour
🌸120g butter
🌸70g sugar
🌸100g almonds
STEP 1
Put all the ingredients in a basin and work the dough with your hands.
STEP 2
Butter a cake pan and put in it the dough.
STEP 3
Press gently with your fingers the dough down to the bottom of the cake pan.
STEP 4
Bake for 45 minutes at 180 degrees at static oven.
STEP 5
Buon appetito!
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🇮🇹 Sbrisolona! E’ una torta della tradizione Veronese! Il nome deriva da “brise” che significa briciole! Non avrete bisogno di un coltello per mangiarla perchè è molto friabile! Quindi se ne vorrete un pezzo basta romperla e prenderlo! È nata qui in Veneto, e normalmente è accompagnata con un buon bicchiere di Recioto!
PREPARARIONE: 1 ora
PORZIONI: 6/8persone
Ingredienti:
🌸100g farina
🌸100g fioretto di mais
🌸120g burro
🌸70g zucchero
🌸100g mandorle
STEP 1
Mettete tutti gli ingredienti una una bacinella e lavorate l’impasto con le mani.
STEP 2
Imburrate una tortiera e mettete dentro l’impasto.
STEP 3
Premete gentilmente con i polpastrelli l’impasto sul fondo della tortiera.
STEP 4
Infornate per 45 minuti a 180 gradi a forno statico.
STEP 5
Buon appetito!
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