Sbrisolona, italian traditional cake from Verona

sbrisolona torta torta italiana cake italian cake

🇬🇧 Sbrisolona! This cake is a tradition in Verona! The name it comes from “brise” and the meaning of brise is crumbs! You don’t need a knife to cut it because it is very crumbly. So you need just to break a piece and take it! It was born here in veneto, and normally is eaten with a nice Recioto glass!

PREPARATION: 1 hour

PORTIONS: 6/8 people

Ingredients:
🌸100g flour
🌸100 corn flour
🌸120g butter
🌸70g sugar
🌸100g almonds

STEP 1

Put all the ingredients in a basin and work the dough with your hands.

STEP 2
Butter a cake pan and put in it the dough.

STEP 3

Press gently with your fingers the dough down to the bottom of the cake pan.

STEP 4

Bake for 45 minutes at 180 degrees at static oven.

STEP 5

Buon appetito!

Did you like this recipe? If you would like to find out more click here for my you tube channel! I wait for you there!

🇮🇹 Sbrisolona! E’ una torta della tradizione Veronese! Il nome deriva da “brise” che significa briciole! Non avrete bisogno di un coltello per mangiarla perchè è molto friabile! Quindi se ne vorrete un pezzo basta romperla e prenderlo! È nata qui in Veneto, e normalmente è accompagnata con un buon bicchiere di Recioto!

PREPARARIONE: 1 ora

PORZIONI: 6/8persone

Ingredienti:
🌸100g farina
🌸100g fioretto di mais
🌸120g burro
🌸70g zucchero
🌸100g mandorle

STEP 1

Mettete tutti gli ingredienti una una bacinella e lavorate l’impasto con le mani.

STEP 2

Imburrate una tortiera e mettete dentro l’impasto.

STEP 3

Premete gentilmente con i polpastrelli l’impasto sul fondo della tortiera.

STEP 4

Infornate per 45 minuti a 180 gradi a forno statico.

STEP 5

Buon appetito!

Ti è piaciuta questa ricetta? Se vuoi scoprirne altre clicca qui per il mio canale you tube! Ti aspetto li!!

Leave a Reply