🇬🇧 PREPARATION: 45 minutes
PORTIONS: 2 PEOPLE
Ingredients:
🌸80g flour
🌸200 g ricotta
🌸2 frozen spinach cubes
🌸Pinch of salt
STEP 1
Pour in boiling and salty water the spinach and wait for 7-8 minutes. Drain and squeeze them, then cut them in little parts.
STEP 2
In basin put all the ingredients and mix them. Work the dough on a slightly floured surface, and roll it in, in a long rope.
STEP 3
Use a knife to cut the rope into bite-size pieces.
STEP 4
Bring a pot of salted water to boil. Pour the gnocchi in the water(not all together) and when they come up to the water surface they will be ready.
STEP 5
Add to gnocchi the sauce that you prefer.
STEP 6
Enjoy!
🇮🇹 PREPARAZIONE: 45 minuti
PORZIONI: 2 persone
Ingredienti:
🌸80g farina
🌸200g ricotta
🌸2 cubetti di spinaci surgelati
🌸Un pizzico di sale
STEP 1
Butta gli spinaci in acqua salata portata a bollore e aspetta 7-8 minuti. Scola gli spinaci e strizzali, poi tagliali in piccoli pezzetti.
STEP 2
In una bacinella aggiungi tutti gli ingredienti e mescolali bene.
STEP 3
Lavora l’impasto su una superfice spolverata di farina, e forma un filone. Taglia il filone con un coltello in piccoli bocconcini.
STEP 4
Porta a bollore una pentola di acqua salata. Butta gli gnocchi in acqua(non tutti insieme), quando verranno a galla saranno pronti.
STEP 5
Aggiungi agli gnocchi la salsa che preferite.
STEP 6
Enjoy!
