MEZZE MANICHE WITH EGG AND PARMESAN CREAM

PREPARATION: 20 MIN

PORTIONS: 2 people

Ingredients

  • 180g mezze maniche
  • 2 eggs
  • 50g grated Parmesan
  • salt
  • black pepper

STEP 1

Put a pot full of water on the stove and bring it to boil. Salt it and then put the pasta in it.

STEP 2

In a basin add yolks, parmesan and black pepper. Stir all together to obtain a smooth mixture.

STEP 3

Drain the pasta when is ready.

STEP 4

Add the sauce to the pasta and stir all to amalgamate. Spread a bit of black pepper on top and it is done!

STEP 5

Enjoy!

Lascia un commento

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo di WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione /  Modifica )

Google photo

Stai commentando usando il tuo account Google. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione /  Modifica )

Connessione a %s...