
PREPARAZIONE: 20 Min
PORZIONI: 2 persone
Ingredienti
- 180g mezze maniche
- 2 uova
- 50g parmigiano grattugiato
- sale
- pepe
STEP 1
Mettete una pentola piena di acqua sul fuoco e portatela a bollore. Salate e buttate la pasta.
STEP 2
In una bacinella aggiungete tuorli, parmigiano e pepe. Mescolate bene tutto per ottenere un composto uniforme.
STEP 3
Scolate la pasta quando è pronta.
STEP 4
Aggiungete la sala alla pasta e mescolate per amalgamare il tutto. Spargete un po’ di pepe sopra ed è fatta!
STEP 5
Buon appetito