MEZZE MANICHE CON CREMA DI UOVO E PARMIGIANO

PREPARAZIONE: 20 Min

PORZIONI: 2 persone

Ingredienti

  • 180g mezze maniche
  • 2 uova
  • 50g parmigiano grattugiato
  • sale
  • pepe

STEP 1

Mettete una pentola piena di acqua sul fuoco e portatela a bollore. Salate e buttate la pasta.

STEP 2

In una bacinella aggiungete tuorli, parmigiano e pepe. Mescolate bene tutto per ottenere un composto uniforme.

STEP 3

Scolate la pasta quando è pronta.

STEP 4

Aggiungete la sala alla pasta e mescolate per amalgamare il tutto. Spargete un po’ di pepe sopra ed è fatta!

STEP 5

Buon appetito

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