PREPARAZIONE: 20 Min
PORZIONI: 2 persone
Ingredienti
- 180g fusilli
- 50g uvetta
- 1/ cipolla rossa
- 50g pinoli
- sale
- olio di oliva
- Parmigiano
- pepe
STEP 1
Mettete una pentola piena di acqua sul fuoco e portatela a bollore. Salate e buttate la pasta.
STEP 2
In una padella aggiungete la cipolla rossa tritata con un po’ di olio di oliva, soffriggetela per 5 minuti, poi aggiungete uvetta e pinoli, spadellate per altri 5 minuti.
STEP 3
Scolate la pasta 5 minuti prima della fine della cottura, aggiungetela nella stessa padella del sugo. Spadellate tutto insieme aggiungendo un po’ di acqua di cottura.
STEP 4
Servite spargendo un po’ di grana e pepe sul piatto
STEP 5
Buon appetito
