PREPARAZIONE: 20 Min
PORZIONI: 2 persone
Hola ragazzi! Questa pasta è perfetta quando volete stare leggeri, ma è gustosa allo stesso tempo!
Ingredienti
- 100g pomodirini
- 80g olive
- 70g Ricotta Sarda
- parmigiano
- olio di oliva
- 180g farfalle
- sale
STEP 1
Mettete una pentola piena di acqua sul fuoco e portatela a bollore. Salate e buttate la pasta.
STEP 2
In una padella aggiungete 2 cucchiahi di olio, un pizzico di sale e i pomodorini tagliati in cubetti. Cuoceteli per 5 minuti, aggiungendo dell’acqua di cottura se diventano troppo secchi. Aggiungete le olive, e spadellate tutto insieme.
STEP 3
Quando la pasta è quasi pronta, scolatela e buttatela nella padella con la salsa, scaldando tutto insieme a fuoco basso.
STEP 4
Spegnete il fuoco e aggiungete la Ricotta Sarda in cubetti.
STEP 5
Aggiungete il parmigiano!
STEP 6
Buon appetito!
