FARFALLE CON POMODORINI, OLIVE E RICOTTA SARDA

PREPARAZIONE: 20 Min

PORZIONI: 2 persone

Hola ragazzi! Questa pasta è perfetta quando volete stare leggeri, ma è gustosa allo stesso tempo!

Ingredienti

  • 100g pomodirini
  • 80g olive
  • 70g Ricotta Sarda
  • parmigiano
  • olio di oliva
  • 180g farfalle
  • sale

STEP 1

Mettete una pentola piena di acqua sul fuoco e portatela a bollore. Salate e buttate la pasta.

STEP 2

In una padella aggiungete 2 cucchiahi di olio, un pizzico di sale e i pomodorini tagliati in cubetti. Cuoceteli per 5 minuti, aggiungendo dell’acqua di cottura se diventano troppo secchi. Aggiungete le olive, e spadellate tutto insieme.

STEP 3

Quando la pasta è quasi pronta, scolatela e buttatela nella padella con la salsa, scaldando tutto insieme a fuoco basso.

STEP 4

Spegnete il fuoco e aggiungete la Ricotta Sarda in cubetti.

STEP 5

Aggiungete il parmigiano!

STEP 6

Buon appetito!

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