PREPARAZIONE: 20 Min
PORZIONI: 2 persone
Vorresti fare un pasto leggero, ma gustoso allo stesso tempo? Eccoci qui! con questa pasta sarai soddisfatto!
Ingredienti
- 2 carote a cubetti
- 40g radicchio Rosso di Treviso a cubetti
- un pezzetto di cipolla
- parmigiano
- 40g porro tagliato in cubetti
- olio di oliva
- 180g penne
- sale
STEP 1
Riempi una pentola di acqua. Posizionala sul fuoco e portala a bollore. sala l’acqua e butta la pasta.
STEP 2
Metti in una pentola olio, cipolla tritata, porro, Radicchio Rosso di Treviso, carote, un pizzico di sale e spadella per 10 minuti (aggiungi un po’ di acqua di cottura se diventa troppo asciutto).
STEP 3
Scola la pasta quando è quasi pronta e spadellala con il sugo.
STEP 4
Aggiungi il parmigiano grattuggiato sulla pasta.
STEP 5
Buon appetito!!
