PREPARAZIONE: 20 Min
PORZIONI: 2 persone
Questo piatto di spaghetti è molto cremoso e delicato! La salsa è una combinazione tra zucchine e ricotta!
Ingredienti
- 2 zucchine
- 150g ricotta
- 2 cucchiai di latte
- 180g spaghetti
- sale
STEP 1
Riempi una pentola di acqua. Posizionala sul fornello e portala a bollore. Butta il sale nell’acqua e poi la pasta.
STEP 2
Taglia le zucchine in piccoli cubetti. Bolli le zucchine per 10 minuti in acqua salata. Lasciale raffreddare per qualche minuto.
STEP 3
Frulla le zucchine con ricotta, latte e un pizzico di sale, per ottenere la vostra salsa cremosa.
STEP 4
Scola la pasta quando è quasi pronta e spadellala insieme alla salsa con un po’ di acqua di cottura.
STEP 5
Buon appetito!!
