SPAGHETTI CON ZUCCHINE E RICOTTA


PREPARAZIONE: 20 Min

PORZIONI: 2 persone

Questo piatto di spaghetti è molto cremoso e delicato! La salsa è una combinazione tra zucchine e ricotta!

Ingredienti

  • 2 zucchine
  • 150g ricotta
  • 2 cucchiai di latte
  • 180g spaghetti
  • sale

STEP 1

Riempi una pentola di acqua. Posizionala sul fornello e portala a bollore. Butta il sale nell’acqua e poi la pasta.

STEP 2

Taglia le zucchine in piccoli cubetti. Bolli le zucchine per 10 minuti in acqua salata. Lasciale raffreddare per qualche minuto.

STEP 3

Frulla le zucchine con ricotta, latte e un pizzico di sale, per ottenere la vostra salsa cremosa.

STEP 4

Scola la pasta quando è quasi pronta e spadellala insieme alla salsa con un po’ di acqua di cottura.

STEP 5

Buon appetito!!

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