SPAGHETTI CON ZUCCHINE E ZAFFERANO


PREPARAZIONE: 20 Min

PORZIONI: 2 persone

Questo è il primo piatto di pasta del nuovo progetto! Il sugo è veloce, perfetto se non sapete che cucinare appena tornati a casa da lavoro! Vediamo insieme come prepararlo!

Ingredienti

  • 1 zucchina
  • 2 bustine di zafferano
  • 180g spaghetti
  • 30g burro

STEP 1

Riempi una pentola di acqua. Mettila sul fuoco e porta l’acqua a bollore. Salala e butta la pasta. Versa la prima porzione di zafferano nell’ acqua.

STEP 2

Taglia le zucchine in cubetti.

STEP 3

Sciogli la seconda porzione di zafferano in 2 cucchiai di acqua di cottura della pasta.

STEP 4

Spadella la zucchina con burro, un pizzico di sale e la seconda porzione sciolta di zafferano, per 10 minuti.

STEP 5

Scola la pasta quando è quasi pronta e spadellala per pochi minuti insieme alle zucchine.

STEP 6

Buon appetito!

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