Zucchini

BAKED ZUCCHINI

Hola little cooks! Today for you I cooked is this fantastic side plate! This side plate is very simple to prepare and you need few ingredients. I am sure you will appreciate it because it is nice fast and easy, 3 adjectives which are perfect in the same sentence! Let’s see how to prepare them:

Ingredients
-2 courgettes
-parmisan
-1 egg
-chives
-salt

Cut the extremities of the courgettes. Split zucchini in half and scoop the central part out of them. Put the chopped pulp of zucchini in a basin, adding the rest of the ingredients, and stir all together. Boil courgettes for 10 minutes. Then place them on a baking tray and put the filler in the middle of each courgette. bake for 15 minutes at 180 degrees with static oven!

Hola piccoli cuochi! Oggi per voi ho cucinato per voi questo fantastico contorno! Questo contorno è molto semplice da preparare e avrete bisogno di pochi ingredienti. Sono sicura che lo apprezzerete perchè è buono facile e veloce, 3 aggettivi che sono perfetti nella stessa frase! Vediamo insieme come prepararle:

Ingredienti
-2 zucchine
-parmigiano
-1 uovo
-erba cipollina
-sale

Taglia le estremità delle zucchine. Taglia le zucchine a meta e rimuovine la parte centrale. Metti la polpa tritata delle zucchine in una bacinella e aggiungi il resto degli ingredienti, mescolando bene il tutto. Bolli le zucchine per 10 minuti. Poi posizionale il una teglia da forno e metti al centro di ogni zucchina il ripieno. Inforna a 180 gradi a forno statico per 15 minuti!

BURGER WITH ZUCCHINI AND RICOTTA

The second recipe is very interesting, light and nice! I personally loved it a lot! Let me know which is your opinion about it!

Ingredients
-2 courgettes
-parmesan
-2 eggs
-250g ricotta
-flour
-breadcrumbs
-chives
-salt

Grate zucchini and put them in a basin. Add parmesan (as much as you like), 1 egg, 250g ricotta, pinch of salt, and chives. Shape the burgers with your hands and then pass them on the flour, then on beaten egg and at last on breadcrumbs. Fry the burgers until they become gold.

La seconda ricetta è davvero interessante, leggera e gustosa! Io personalmente l’ho amata! Fatemi sapere quale è la vostra opinione a riguardo!

Ingredienti
-2 zucchine
-parmigiano
-2 uova
-250g ricotta
-farina
-pangrattato
-erba cipollina
-sale

Gratuggia le zucchine e mettile in una bacinella. Aggiungi parmigliano (quanto ne volete), 1 uovo, ricotta, un pizzico di sale ed erba cipollina. Forma con le mani dei burger, poi passali prima nella farina, poi nell’uovo sbattuto e infine nel pangrattato. Friggi i burger fino a che non diventano dorati.

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