BOWL WITH FRUITS AMARETTI AND DARK CHOCOLATE
🇬🇧 Hola little cooks! the first recipe with yogurt is a simple bowl! I wanted to do something easy this time, something to eat during a little break in my afternoon! I opted for it! In this bowl you find on bottom yogurt, on top banana, strawberries, blueberries, blackbarries! The combination of yogurt and fruits is a great combination but too healty for me! So the next step was to add some smashed amaretti and chopped Modica dark chocolate! Would you like to try it?
🇬🇧 Hola piccoli cuochi! La prima ricetta con lo yogurt è una semplice bowl! Volevo fare qualcosa di semplice questa volta, qualcosa da mangiare durante un piccolo break nel pomeriggio! Ho optato per leI! In questa bowl trovate lo yogurt nella parte inferiore e poi banana fragole, mirtilli, lamponi, e more sopra! Ma la combinazione di troppo salutare per i miei gusti! Così ho deciso di aggiungere degli amaretti schiacciati e del cioccolato fondente di Modica tritato! Vi piacerebbe provarlo?
YOGURT CAKE WITH CHOCHOLATE DROPS AND BLUEBERRIES CREAM
🇬🇧 The second recipe is this fantastic cake! the consistency is very soft and che combination between the ingredients is super nice! Let’s see the recipe together:
Ingredients:
🌸2 eggs
🌸300g flour
🌸250g yogurt
🌸120g sunflower oil
🌸120g sugar
🌸70g dark chocolate drops
🌸1 pinch of salt
🌸Baking powder
Ingredients for decoration:
🌸Mascarpone
🌸Blueberries jam
Whisk eggs and sugar in a basin. Add yogurt and oil. Continue to stir adding flour little by little. Add the rest of the ingredients and stir until the cake batter it will be uniform. Then butter a cake pan and pour the cake batter in it. Bake for 35-40 minutes at 180 degrees at static oven. When it is ready mix mascarpone and blueberries jam to create a cream, and spread it on the cake surface! Let me know if you like it!
🇮🇹 La seconda ricetta è questa fantastica torta! La consistenza è davvero morbida e la combinazione tra gli ingredienti è fantastica! Vediamo insieme la ricetta:
Ingredienti:
🌸2 uova
🌸300g farina
🌸250g yogurt
🌸120g olio do semi
🌸120g zucchero
🌸70g gocce di cioccolato fondente
🌸1 pizzico di sale
🌸Lievito per dolci
Ingredienti per la decorazione:
🌸Mascarpone
🌸Marmellata di mirtilli
Sbatti le uova insieme allo zucchero in una ciotola. Aggiungi lo yogurt e l’olio. Continua a mescolare mentre aggiungi la farina poco per volta. Aggiungi il resto degli ingredienti e mescola bene fino a che il composto non sarà uniforme. Poi imburra una pentola e versaci il composto dentro. Inforna per 35/40 minuti a 180 gradi a forno statico. Quando sarà pronta mescola mascarpone e marmellata di mirtilli per creare una crema, poi spargila sulla superficie della torta. Fatemi sapere se vi piace!
