Vanilla

CAKE OF ROSES

Cake of roses! It is one of my favorite cakes, and it is beautiful too!

Ingredients for the filler
-70/80g di burro
-150g sugar
-1 packet of vanilla

ingredients for the dough
-3 tbs of sugar
-3 tbs of sunflower oil
-3 eggs
-200g milk
-42g cube of fresh yeast
-550g flour
-1 pinch of salt


Add in a little pot oil, milk, yeast and sugar. Cook it over low heat until everything is amalgamated. Pour it in a basin and wait to cool it down for some minutes. Add the eggs until you are stirring. Add then flour and salt. Work the dough until it is smooth. Roll the dough out and shape it as a rectangle. In a little pot melt down and amalgam the ingredient for the filler. Pour and spread the filler on the dough. Roll the dough up and create a cylinder. Cut the cylinder in parts of 4-5 cm. Place some grease paper on a cake pan. Position the little cylinders on the cake pan, they have to be spaced. Cover the cake pan with a kitchen rug, and wait for 50 min. Bake it for 30 minutes at 160 degrees.

Torta delle rose! E’ una delle mie preferite, ed è anche bellissima!

Ingredienti per la farcitura
-70/80 g di burro
-150g di zucchero
-1 bustina di vaniglia

Ingredienti per l’impasto
-3 cucchiai di zucchero
-3 cucchiai di olio di mais
-3 uova intere
-200g di latte
-42g cubetto di lievito di birra
-550 g farina
-1 pizzico di sale

In un pentolino aggiungi olio, latte, lievito e zucchero. Scalda a fuoco basso fino a che il tutto non è uniforme. Versa in una bacinella e aspetta qualche minuto che si raffreddi. Aggiungi poi le uova mescolando bene. Aggiungi per ultimi la farina e il sale. Impasta bene fino a che non otterrai un impasto uniforme. Tira l’impasto e forma un rettangolo. In un pentolino sciogli e amalgama bene gli ingredienti per la farcitura. Versa e spargi la farcitura sull’impasto. Arrotola l’impasto e forma un cilindro. Taglia il cilindro in pezzi da 4-5 cm, poi posizionali in una teglia foderata di carta forno, distanziati uno dall’altro. Coprire con un canovaccio e lasciar lievitare per 50 minuti. Cuocere in forno statico a 160 gradi per 30 minuti

VOULEVANT WITH CUSTURD CREAM AND CHOCOLATE DROPS

Voulevant with vanilla custard and chocolate.. They are fast, easy and nice!!


Ingredients
-3 yolks
-50g sugar
-20g flour
-255g milk
-1 sacket of vanilla
-1 ready puff pastry roll
-dark chocolate drops

Roll the puff pastry out. Create with the puff pastry circles and circles with a hole in the middle, using some molds. Position the circles with he hole on the circles. Brush the voulevant with a yolk. Bake for 10 minutes at 180 degrees at static oven. Put in a pot 2 yolks and sugar, stir well. Add the flour continuing to stir, until it will be amalgamated. Pour milk and vanilla stirring. Move the pot on the stove at low heat. Let it cook it 4-5 minutes after it starts to boil, don’t stop to stir. Pour it on a basin and let it cool it down. Position some custard in the middle of each voulevant. Add some dark chocolate drops on the cream.

Voulevant con crema pasticcera alla vaniglia e cioccolato… Sono facili, veloci e buoni

Ingredienti
-2 tuorli
-50g zucchero
-20g farina
-255g latte
-1 bustina di vaniglia
-1 rotolo di pasta sfoglia pronto
-gocce di cioccolato fondente

Stendi la pasta sfoglia. Crea con la pasta sfoglia dei cerchi e dei cerchi con un buco un mezzo, usando degli stampi. Posiziona i cerchi con il buco sopra i cerchi. Spennella i voulevant con un tuorlo d’uovo. inforna a 10 minuti a 180 gradi a forno statico. Metti in una pentola 2 tuorli e lo zucchero, mescola bene. Aggiungi la farina continuando a mescolare, fino a che non è amalgamato. Versa il latte e la vaniglia mescolando. Sposta la pentola sul fornello a fuoco basso. Falla cuocere 4-5 minuti dopo che ha iniziato a bollire, non smettere di mescolare. Versa la crema pasiccera in una bacinella e aspetta che si raffreddi. Metti un po’ di crema pasticcera sopra a ciascun voulevant. Aggiungi delle gocce di cioccolato fondente sopra alla crema pasticcera.

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