Ube

UBE BROWNIE

Hola little cooks! would you like to try something different? I have the perfect cake recipe for you!

Ingredients
-375g ube
-2 eggs
-100 g sugar
-1 sachet of vanilla flavored baking powder
-70g sunflower oil\

Boil potatoes for 40/50 minutes and then peal them. Wait the potatoes to became cool and smash them. Separate the egg yolks to the egg whites. Add a pinch of salt to the egg whites and beat them with a whisk for some minutes, leave apart. Add the sugar to the yolks and beat them too. Add the smashed ube, and the other ingredients to the yolks and stir well with a whisk. Incorporate the mixture to the egg whites and stir gently until everything becomes smooth. butter a cake pan, pour the mixture in it. bake for 30 minutes at 180 degrees at static oven. When it is ready cut it into little cubes!

Hola piccoli cuochi! Vi piacerebbe provare qualcosa di diverso? Ho la ricetta della torta perfetta per voi! Ecco a voi un bel brownie fatto con le patate viola!

Ingredienti
-375g patate viola
-2 uova
-100g zucchero
-1 lievito per dolci
-70g olio di semi di girasole
-40g latte

Bollite le patate per 40/50 minuti e togliete la buccia. Aspettate che si raffreddino e schiacciatele. Separate i tuorli dagli albumi. Aggiungete un pizzico di sale agli albumi e sbatteteli con le fruste per qualche minuto, poi lasciatele da parte. Aggiungete lo zucchero ai tuorli e sbattete anche quelli. Aggiungete ai tuorli le patate schiacciate e il resto degli ingredienti e mescolate bene con una frusta. Incorporate il composto agli albumi montati e mescola gentilmente fino a che il composto non diventa uniforme. Imburra una tortiera e versaci il composto. Inforna a 180 gradi per 30 minuti a 180 gradi a forno statico. Quando la torta è pronta tagliala in piccoli cubi!

JACK UBE POTATOES

I like this recipe so much! Yes I ate all the potatoes which I prepared….. The fantastc thing is that this potatoe are soooo easy to cook and you need few ingredients!

Ingredienti
-4 purple potatoes
-scamorza cut in cubes
-butter
-salt
-black pepper
-chive

Bake ube for 50 minutes at 200 degrees. Take them out and wrap them with some tinfoil. Split ube in half and scoop out most of the fluffy flesh with a fork into a bowl. Add to the bowl butter and scamorza, then spoon back into the ube skin. Spread on top salt, black pepper and chive. Bake for 5 minutes at 220 degrees. When the cheese is melted it will be ready

Questa ricetta mi piace molto! Si ho mangiato tutte le patate che ho preparato…… La cosa fantastica è che queste patate sono così facili da preparare e avrete bisogno di pochi ingredienti!

Ingredienti
-4 patate viola
-scamorza tagliata in cubi
-burro
-sale
-pepe
-erba cipollina

Cuocete al forno le patate per 50 minuti a 200 gradi. Toglietele dal forno adagiatele su della carta stagnola e avvolgetele. Fate un taglio nel mezzo e con una forchetta togliete la polpa. Mescolate la polpa con scamorza burro e riposizionatela al centro delle patate. Aggiungete sale pepe ed erba cipollina e reinfornate per 5 minuti a 220 gradi. Quando il formaggio si sarà sciolto saranno pronte

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