Vegetarian egg roll

🇬🇧 Hola guys! I hope you will enjoy this eggroll vegetarian recipe as I did! The preparation is quite simple and it doesn’t take a lot of your time! Let’s find out how to cook it!

PREPARATION: 30 minutes

PORTIONS: 4 people

Ingredients:
🌸5 eggs
🌸2 spoons of parmesan
🌸Pinch of salt
🌸Soft cheese
🌸Baked carrots
🌸Nuts
🌸Fresh basil

STEP 1

Let’s start the recipe pouring the 5 eggs in a basin with parmesan and a pinch of salt. Stir well to combine the ingredients.

STEP 2

Pour the mixture on a baking tray, and bake it at 180 degrees for 15 minutes.

STEP 3

When it will be ready, spread on it soft cheese, then baked potatoes, fresh basil and nuts.

STEP 4

Roll it up, and wrap it with some greaseproof paper.

STEP 5

Leave it in the fridge for at least 2 hours.

STEP 6

Enjoy.

🇮🇹 Hola guys! Spero che rimarrete entusiasti per questo rotolo ripieno, a base di uova! Vedrete che la sua preparazione è semplice e non occuperà troppo del vostro tempo!

PREPARAZIONE: 30 minuti

PORZIONI: 4 persone

Ingredienti:
🌸5 uova
🌸2 cucchiai di parmigiano
🌸Un pizzico di sale
🌸Formaggio spalmabile
🌸Carote al forno
🌸Frutta secca
🌸Basilico

STEP 1

Iniziamo la ricetta versando in una bacinella le uova il formaggio e il sale. Mescoliamo bene per amalgamare gli ingredienti.

STEP 2

Versiamo in composto su una teglia da forno, rivestita con della carta forno e inforniamo a 180 gradi per 15 minuti.

STEP 3

Quando sarà pronto, spalmiamoci sopra il formaggio, le carote al forno, il basilico e la frutta secca.

STEP 4

Lasciamo riposare in frigo per almeno 2 ore.

STEP 5

Buon appetito!

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